OREJAS
INGREDIENTES:800 gr de harina
2 huevos
Esencia de anis(al gusto)
100gr de manteca de vaca derretida
1 vaso de agua templada
Sal,azucar glass,canela o miel
Aceite de girasol para freir
PREPARACION:
Se mezcla la manteca de vaca con el agua templada,se le agregan los huevos,la sal y el anis y se le va añadiendo la harina hasta que forme una masa que se trabaja mucho para que quede bien ligada.Se estira con un rodillo(ponemos un poco de harina sobre la mesa),se corta en rectangulos y se frie en abundante aceite.Se sirve espolvoreada de abundante azucar glass y canela .
Hola Lara!, se puede sustituir la manteca de vaca por otra cosa?, es que no sé si la voy a poder encontrar y me apetece probar tu receta. Saludos
ResponderEliminarHola conchita,puedes substituirlo por mantequilla en la misma cantidad(100gr),espero que te salgan muy ricas ya me contaras!!!,un saludo.
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